Vinicola Terenzi Mario, Azienda

N ella zona nord della Ciociaria e piu' precisamente in Serrone, uno dei centri piu' rinomati per la produzione di vini, quali Cesanese del Piglio e Passerina del Frusinate, e' situata l' azienda " Antiche Cantine Mario Terenzi " . L' azienda tramandata da padre in figlio, vanta una tradizione centenaria ed oggi i fratelli Emanuele e Paolo Terenzi rappresentano la quinta generazione di viticoltori . La nostra filosofia e' da sempre orientata verso un perfetto equilibrio fra antico e moderno ed e' proprio dalla fusione delle nostre tradizioni con le piu' moderne tecnologie che nascono i nostri prodotti, le cui uve provengono da vigneti coltivati in maniera tradizionale, nel pieno rispetto della natura e dell'uomo, senza l'uso di diserbanti e concimi chimici . Le tecniche piu' avanzate, quali fermentazione a temperatura controllata e microfiltrazione, unite ad affinamenti in botti di rovere e castagno con invechiamento in grotte naturali, ci permettono di esaltare gli antichi sapori di quelle uve ricche e forti come le terre che le generano .